Tweet
Bölüm : SPERMATOPHYTA
Alt Bölüm : ANGIOSPERMAE
Sınıf : DICOTYLEDONEAE
Alt Sınıf : DIALYPETAL
Takım : PERSONATAE
Familya : SOLANECEAE
Cins ve Tür : Solanum melongena PATLICAN
Lycopersicon esculantum DOMATES
Capsium annum BİBER
Soalnum tüberosum PATATES
35. PATLICAN
Latincesi : Solanum melongena L.
Almancası : Eierfrucht
İngilizcesi : Eggplant
Fransızcası : Aubergine
İtalyancası : Melanzana
Rusçası : Baklaschan
PATLICAN 1. Anavatanı ve Tarihçesi
Birçok araştırıcı patlıcanın anavatanının Hindistan ve Çin olduğunu savunur. BOSWELL bu konuda, Burma ve Assam’ı da içine almak kaydıyla Hindistan’ı anavatan gösterirken, SAMSON Afrika’da da yabani bitkilerin bulunacağını savunur (ORAMAN 1968, BAYRAKTAR 1970,). ANTONI isimli araştırıcı, bu iki değişik anavatana bir üçüncüsünü ekleyerek Asya, Afrika ve Amerika’yı anavatan kabul eder. SANSKRIT, Bengal’in ve Hind dillinde yazılmış eski belgelerde patlıcanın adının geçmesi nedeniyle Hindistan’ın ve çevresinin menşe bölge olma şansının kuvvetli olacağını belirtir (DAUNAY 1982, ORAMAN 1968). Patlıcan, Hindistan’dan Çin’e 2. yüzyılda geçmiştir. Buna karşın 5. yüzyılda Çince yazılan bir kitapta patlıcan hakkında kanıtlara rastlanmaktadır (ORAMAN 1956). Daha sonra Çin’den Japonya’ya ve oradan da bir tahmine göre Amerika’ya, diğer bir tahmine göre ise de önce Avrupa’ya, oradan Amerika’ya göçler sırasında beyaz insanlar tarafından 17. yüzyıldan sonra götürülmüş olacağı varsayımıdır (DILLINGEN 1956). Patlıcan Mısır üzerinden kuzey Afrika ülkelerine ve oradan da Araplar tarafından İspanya’ya ve Türkler tarafından da Balkanlar üzerinden Avrupa’ya taşınmıştır (DAUNAY 1982). Avrupa’ya patlıcanın girişi 12. ve 13. yüzyıla rastlamaktadır (DILLINGEN 1956). Buna rağmen patlıcanın esas tanınması yakın zamanlarda, ancak bundan 20-25 yıl öncesi, Avrupa’ya, Afrika ve Asya’dan bol miktarda işçi akımı başladıktan sonra ve bu işçilerin isteği olan patlıcanı temin için, yabancı işçi çalıştıran ülkelere ihracatıyla başlamıştır (Harita 35.1).
Alt Bölüm : ANGIOSPERMAE
Sınıf : DICOTYLEDONEAE
Alt Sınıf : DIALYPETAL
Takım : PERSONATAE
Familya : SOLANECEAE
Cins ve Tür : Solanum melongena PATLICAN
Lycopersicon esculantum DOMATES
Capsium annum BİBER
Soalnum tüberosum PATATES
35. PATLICAN
Latincesi : Solanum melongena L.
Almancası : Eierfrucht
İngilizcesi : Eggplant
Fransızcası : Aubergine
İtalyancası : Melanzana
Rusçası : Baklaschan
PATLICAN 1. Anavatanı ve Tarihçesi
Birçok araştırıcı patlıcanın anavatanının Hindistan ve Çin olduğunu savunur. BOSWELL bu konuda, Burma ve Assam’ı da içine almak kaydıyla Hindistan’ı anavatan gösterirken, SAMSON Afrika’da da yabani bitkilerin bulunacağını savunur (ORAMAN 1968, BAYRAKTAR 1970,). ANTONI isimli araştırıcı, bu iki değişik anavatana bir üçüncüsünü ekleyerek Asya, Afrika ve Amerika’yı anavatan kabul eder. SANSKRIT, Bengal’in ve Hind dillinde yazılmış eski belgelerde patlıcanın adının geçmesi nedeniyle Hindistan’ın ve çevresinin menşe bölge olma şansının kuvvetli olacağını belirtir (DAUNAY 1982, ORAMAN 1968). Patlıcan, Hindistan’dan Çin’e 2. yüzyılda geçmiştir. Buna karşın 5. yüzyılda Çince yazılan bir kitapta patlıcan hakkında kanıtlara rastlanmaktadır (ORAMAN 1956). Daha sonra Çin’den Japonya’ya ve oradan da bir tahmine göre Amerika’ya, diğer bir tahmine göre ise de önce Avrupa’ya, oradan Amerika’ya göçler sırasında beyaz insanlar tarafından 17. yüzyıldan sonra götürülmüş olacağı varsayımıdır (DILLINGEN 1956). Patlıcan Mısır üzerinden kuzey Afrika ülkelerine ve oradan da Araplar tarafından İspanya’ya ve Türkler tarafından da Balkanlar üzerinden Avrupa’ya taşınmıştır (DAUNAY 1982). Avrupa’ya patlıcanın girişi 12. ve 13. yüzyıla rastlamaktadır (DILLINGEN 1956). Buna rağmen patlıcanın esas tanınması yakın zamanlarda, ancak bundan 20-25 yıl öncesi, Avrupa’ya, Afrika ve Asya’dan bol miktarda işçi akımı başladıktan sonra ve bu işçilerin isteği olan patlıcanı temin için, yabancı işçi çalıştıran ülkelere ihracatıyla başlamıştır (Harita 35.1).