Tweet
BİBER İklim ve Toprak İstekleri
Biber bitkisinin optimum sıcaklık isteği 20-25°C ve tohumların çimlenmesi için minimum sıcaklık isteği 8-10°C'dir. Bitkiler 5°C'ye kadar hayat fonksiyonlarını sürdürür. Yalnız 8°C'den sonra çiçek tomurcuklarının oluşumu durur. Bitkilerde 0°C'de kısmen üşüme ve kısmen donma ve altındaki sıcaklıklarda ölüm meydana gelir. sıcaklığın 35°C'nin üstün çıkmasıyla bitki gelişmesi ve büyümesi çok yavaşlar, 45°C'den sonra büyüme tamamen durur. Yüksek sıcaklıklarda meyvelerde acılaşma başlar. Meyve verimine 30°C sıcaklıklar bile olumsuz etkiye sahiptir. Büyük ölçüde ürün kaybı meydana gelir. Biberleri ser koşullarında istediği sıcaklık gündüz 18-25°C olup, gece 4-6°C tutulabilir. Biberlerin gün uzunluğuna karşı nötr oldukları, bununla beraber, ışık şiddetinden kısmen hoşlandıkları görülür. Işık intensitesinin düşmesi bitkilere bol yapraklı bir görünüm kazandırır. Çiçek tomurcuklarının oluşumu durur. Meyve verimi azalır. Buna karşın ışık şiddetinin artması meyve teşekkülünü hızlandırır. Biberler ışık ve sıcaklık yanında, nemden hoşlanır, kuru bir ortamda iyi gelişemez. Hava nemin % 60-65 civarında olmasını arzu eder. Biberler hiçbir zaman susuz bırakılmamalıdır. Toprakta devamlı % 65-70 nem bulunmalıdır. Sudan hoşlanması yanında, toprakta devamlı yüksek oranda su bulunmasına karşı kökler hassastır, çabuk hastalanır ve çürüyerek ölür. Suyun azalması ile meyveler küçük kalır, irileşemez ve bol miktarda çiçek silkmesi görülür. Aynı durum suyun düzgün verilmemesi, yani bir bol sulamadan sonra, bitkiyi uzun süre susuz bırakılıp, tekrar bol su verilmesiyle de ortaya çıkar.
Genelde toprak istekleri fazla değildir. Ana kökler dışındaki yan kökler narin yapıda olduklarından ağır killi, havasız ve su tutan topraklarda yetişemez. Kumlu topraklara, bol ahır gübresi veya torf verilir, su ve besin maddesi yeterince temin vedilirse sonuç olumludur. Biberler tınlı-kumlu, tınlı-hafif killi, organik maddesi zengin topraklar üzerinde en iyi gelişmeyi gösterir ve verim gücüne ulaşır. Biber, toprak pH’ının 6,0-6,5 olmasını ister.
Biber bitkisinin optimum sıcaklık isteği 20-25°C ve tohumların çimlenmesi için minimum sıcaklık isteği 8-10°C'dir. Bitkiler 5°C'ye kadar hayat fonksiyonlarını sürdürür. Yalnız 8°C'den sonra çiçek tomurcuklarının oluşumu durur. Bitkilerde 0°C'de kısmen üşüme ve kısmen donma ve altındaki sıcaklıklarda ölüm meydana gelir. sıcaklığın 35°C'nin üstün çıkmasıyla bitki gelişmesi ve büyümesi çok yavaşlar, 45°C'den sonra büyüme tamamen durur. Yüksek sıcaklıklarda meyvelerde acılaşma başlar. Meyve verimine 30°C sıcaklıklar bile olumsuz etkiye sahiptir. Büyük ölçüde ürün kaybı meydana gelir. Biberleri ser koşullarında istediği sıcaklık gündüz 18-25°C olup, gece 4-6°C tutulabilir. Biberlerin gün uzunluğuna karşı nötr oldukları, bununla beraber, ışık şiddetinden kısmen hoşlandıkları görülür. Işık intensitesinin düşmesi bitkilere bol yapraklı bir görünüm kazandırır. Çiçek tomurcuklarının oluşumu durur. Meyve verimi azalır. Buna karşın ışık şiddetinin artması meyve teşekkülünü hızlandırır. Biberler ışık ve sıcaklık yanında, nemden hoşlanır, kuru bir ortamda iyi gelişemez. Hava nemin % 60-65 civarında olmasını arzu eder. Biberler hiçbir zaman susuz bırakılmamalıdır. Toprakta devamlı % 65-70 nem bulunmalıdır. Sudan hoşlanması yanında, toprakta devamlı yüksek oranda su bulunmasına karşı kökler hassastır, çabuk hastalanır ve çürüyerek ölür. Suyun azalması ile meyveler küçük kalır, irileşemez ve bol miktarda çiçek silkmesi görülür. Aynı durum suyun düzgün verilmemesi, yani bir bol sulamadan sonra, bitkiyi uzun süre susuz bırakılıp, tekrar bol su verilmesiyle de ortaya çıkar.
Genelde toprak istekleri fazla değildir. Ana kökler dışındaki yan kökler narin yapıda olduklarından ağır killi, havasız ve su tutan topraklarda yetişemez. Kumlu topraklara, bol ahır gübresi veya torf verilir, su ve besin maddesi yeterince temin vedilirse sonuç olumludur. Biberler tınlı-kumlu, tınlı-hafif killi, organik maddesi zengin topraklar üzerinde en iyi gelişmeyi gösterir ve verim gücüne ulaşır. Biber, toprak pH’ının 6,0-6,5 olmasını ister.