Tweet
PATATES Ekonomik Değeri
Patatesin yurt ekonomisine büyük bir katkısı vardır. Bu katkı patatesin değişik kullanım şeklinden kaynaklanmaktadır. Bunlar sırasıyla aşağıda verilmiştir.
1. Patates iyi bir ekim nöbeti bitkisidir.
2. Patates çapa bitkisidir.
3. İş gücünü en iyi şekilde değerlendirir.
4. Diğer bitkilere oranla birim alanda karlılığı yüksektir. Özellikle buğdaygiller
karşısında çok üstündür.
5. İyi bir besin maddesi kaynağıdır. Ekmeğin yerini tutar.
6. Hayvan beslemede yararlanılır. Et ve süt verimini arttırır. Özellikle dış ülkelerde
domuz beslenmesinde kullanılır.
7. Sanayide nişasta elde etmede, en başta gelen en ucuz ham maddedir.
8. İspirto, dekstrin, glikoz, sago, tutkal, çocuk maması, pudra yapımında kullanılır.
Bütün bu sayılan maddeleri ele aldığımızda, patatesin soframızdan tarlaya, tarladan ahıra ve sanayiye kadar uzanan geniş bir kullanım alanına sahip olduğunu görürüz. Ülkemizde patates üretimi Cetvel 38.3’de verilmiştir. Cetvel incelendiğinde 150-180 bin hektarlık bir alan üzerinde 1,8-2,8 milyon ton arasında ürün elde edildiği görülmektedir.
Cetvel 38.3.Türkiye’de Patates Ekiliş Alanı Üretim ve Verim Durumu
__________________________________________________ _______________
Yıllar Ekiliş İndeks Üretim İndeks Verim Hektar
__________________________________________________ ______________ Ton kg/da İndeks
1968 148.000 100,0 1.805.000 100,0 1219 100,0
1969 157.000 106,1 1.936.000 107,2 1233 101,1
1970 155.000 104,8 1.915.000 106,1 1235 101,3
1971 169.000 114,2 2.100.000 116,4 1242 101,8
1972 175.000 118,2 2.200.000 121,9 1257 103,1
1973 180.000 121,6 2.200.000 121,9 1222 100,2
1974 185.000 125,0 2.275.000 126,3 1229 106,4
1975 179.000 120,9 2.490.000 137,9 1391 114,1
1976 187.000 126,3 2.850.000 157,9 1352 125,7
1977 180.000 121,6 2.800.000 155,1 1555 127,5
__________________________________________________ _______________
Ortalama 171.000 115,8 2.057.000 125,0 1293 108,1
Patatesin yurt ekonomisine büyük bir katkısı vardır. Bu katkı patatesin değişik kullanım şeklinden kaynaklanmaktadır. Bunlar sırasıyla aşağıda verilmiştir.
1. Patates iyi bir ekim nöbeti bitkisidir.
2. Patates çapa bitkisidir.
3. İş gücünü en iyi şekilde değerlendirir.
4. Diğer bitkilere oranla birim alanda karlılığı yüksektir. Özellikle buğdaygiller
karşısında çok üstündür.
5. İyi bir besin maddesi kaynağıdır. Ekmeğin yerini tutar.
6. Hayvan beslemede yararlanılır. Et ve süt verimini arttırır. Özellikle dış ülkelerde
domuz beslenmesinde kullanılır.
7. Sanayide nişasta elde etmede, en başta gelen en ucuz ham maddedir.
8. İspirto, dekstrin, glikoz, sago, tutkal, çocuk maması, pudra yapımında kullanılır.
Bütün bu sayılan maddeleri ele aldığımızda, patatesin soframızdan tarlaya, tarladan ahıra ve sanayiye kadar uzanan geniş bir kullanım alanına sahip olduğunu görürüz. Ülkemizde patates üretimi Cetvel 38.3’de verilmiştir. Cetvel incelendiğinde 150-180 bin hektarlık bir alan üzerinde 1,8-2,8 milyon ton arasında ürün elde edildiği görülmektedir.
Cetvel 38.3.Türkiye’de Patates Ekiliş Alanı Üretim ve Verim Durumu
__________________________________________________ _______________
Yıllar Ekiliş İndeks Üretim İndeks Verim Hektar
__________________________________________________ ______________ Ton kg/da İndeks
1968 148.000 100,0 1.805.000 100,0 1219 100,0
1969 157.000 106,1 1.936.000 107,2 1233 101,1
1970 155.000 104,8 1.915.000 106,1 1235 101,3
1971 169.000 114,2 2.100.000 116,4 1242 101,8
1972 175.000 118,2 2.200.000 121,9 1257 103,1
1973 180.000 121,6 2.200.000 121,9 1222 100,2
1974 185.000 125,0 2.275.000 126,3 1229 106,4
1975 179.000 120,9 2.490.000 137,9 1391 114,1
1976 187.000 126,3 2.850.000 157,9 1352 125,7
1977 180.000 121,6 2.800.000 155,1 1555 127,5
__________________________________________________ _______________
Ortalama 171.000 115,8 2.057.000 125,0 1293 108,1