Tweet
Bakteriyel Leke Hastalığı (Pseudomonas tolaasi)
Belirtisi : Hastalık genç ve gelişmiş mantarlar üzerinde başlangıçta küçük, parlak ve sarı renkli lekeler, ileri dönemde lekelerin birleşmesiyle çikolata renginde parçalar olarak görülür. Akşamları çok güzel ve beyaz gözüken mantarlar, sabah sarımsı küçük lekelere sahip olabilir. Bazen şapka üzerinde çizgiler halinde renk değişimine de rastlanır. Bakteri enfeksiyonuna uğrayan mantarlar biraz yağlı bir görünüm ve elle tutulunca yapışkan bir durum gösterir (Şekil 9.8]. Bazen de mantar şapkalarında küçük kurtçukların açtıkları çukurlarda bakteri enfeksiyonu görülebilir. Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Nedeni ve yayılması : Üretim ortamı genellikle nemli bir ortamdır. Neme sıcaklık eklenir ve hava durgun olursa, bu koşullar bakteriyel hastalıkların çoğalması için uygun ortamdır. Bu bakımdan yüksek nem, sıcak ve havalandırma yapılmayan yaz aylarında daha çok ortaya çıkar. Mantarlar üzerine su verilmesi, mantarların üstünün uzun süre ıslak kalması ve sıcaklığın 16°C 'nin üzerine doğru çıkması hastalığı hızla geliştirir.
Yastıkların sulanması sırasında basınçlı su verildiğinde, su sıçramalarıyla hastalıklı mantarlardan bakteri sporları etrafa kolayca dağılır. Ayrıca hasat sırasında hastalıklı mantarı koparan işçilerin ellerine bulaşan bakteri sporları temiz mantarlar koparılırken o yastıklara da taşınır. Küçük kurtların açtığı yerler bakteri enfeksiyonuna uğrar. Bu kurtçuklar sinek haline dönüşünce, buradan hastalığı uçtukları her yere taşır. Mantarlar üzerinde dolaşan kırmızı örümcekler, nematodlar da iyi birer taşıyıcıdır.
Önlenmesi : Mantar işletmesinin içi ve dışı devamlı temiz tutulmalıdır. Artıklar kapalı kutulara veya plastik torbalara konulmalıdır. Genç, sağlıklı üretim odalarının hasatından sonra, diğer yaşlanmış odalara gidilmelidir. Hastalıklı odalarda hasat sonrası eller ve üst baş hemen temizlenmelidir. Hastalıklı kısımlar hemen % 0,5 lik formaldehitle veya % 10'luk klorla ( 100 İt suya 125 ml sodyumhipoklorit = çamaşır suyu) ilaçlanmalı ve çevresiyle birlikte plastik torba içine alınmalı, odadan uzaklaştırılmalı ve hastalıklı bölge tekrar ilaçlanmalıdır. Mümkünse ilaçlı uygulamalar iki flaş arasına getirilmelidir. Çünkü formaldehit mantar şapkalarının sararmasına, düşük çorap ve açık peçenin meydana gelmesine yol açabilir. Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Her sulamadan sonra, odada iyi bir havalandırma yaparak, mantarlar üzerindeki ıslaklık kurutulmalıdır. Sıcaklığın 16°C üzerine çıkması önlenmelidir. Eğer sıcaklık bu derecede tutulamıyorsa, havalandırma sürekli yapılmalıdır. Üretim odası neminin % 80-85 civarında bulunması gerekir. Hastalık görüldüğünde nem oranı kısa bir süre için % 70-75'e düşürülmelidir. Sulama sıklığı kontrol edilmeli ve sık sulama yapmaktan kaçınılmalıdır.
Belirtisi : Hastalık genç ve gelişmiş mantarlar üzerinde başlangıçta küçük, parlak ve sarı renkli lekeler, ileri dönemde lekelerin birleşmesiyle çikolata renginde parçalar olarak görülür. Akşamları çok güzel ve beyaz gözüken mantarlar, sabah sarımsı küçük lekelere sahip olabilir. Bazen şapka üzerinde çizgiler halinde renk değişimine de rastlanır. Bakteri enfeksiyonuna uğrayan mantarlar biraz yağlı bir görünüm ve elle tutulunca yapışkan bir durum gösterir (Şekil 9.8]. Bazen de mantar şapkalarında küçük kurtçukların açtıkları çukurlarda bakteri enfeksiyonu görülebilir. Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Nedeni ve yayılması : Üretim ortamı genellikle nemli bir ortamdır. Neme sıcaklık eklenir ve hava durgun olursa, bu koşullar bakteriyel hastalıkların çoğalması için uygun ortamdır. Bu bakımdan yüksek nem, sıcak ve havalandırma yapılmayan yaz aylarında daha çok ortaya çıkar. Mantarlar üzerine su verilmesi, mantarların üstünün uzun süre ıslak kalması ve sıcaklığın 16°C 'nin üzerine doğru çıkması hastalığı hızla geliştirir.
Yastıkların sulanması sırasında basınçlı su verildiğinde, su sıçramalarıyla hastalıklı mantarlardan bakteri sporları etrafa kolayca dağılır. Ayrıca hasat sırasında hastalıklı mantarı koparan işçilerin ellerine bulaşan bakteri sporları temiz mantarlar koparılırken o yastıklara da taşınır. Küçük kurtların açtığı yerler bakteri enfeksiyonuna uğrar. Bu kurtçuklar sinek haline dönüşünce, buradan hastalığı uçtukları her yere taşır. Mantarlar üzerinde dolaşan kırmızı örümcekler, nematodlar da iyi birer taşıyıcıdır.
Önlenmesi : Mantar işletmesinin içi ve dışı devamlı temiz tutulmalıdır. Artıklar kapalı kutulara veya plastik torbalara konulmalıdır. Genç, sağlıklı üretim odalarının hasatından sonra, diğer yaşlanmış odalara gidilmelidir. Hastalıklı odalarda hasat sonrası eller ve üst baş hemen temizlenmelidir. Hastalıklı kısımlar hemen % 0,5 lik formaldehitle veya % 10'luk klorla ( 100 İt suya 125 ml sodyumhipoklorit = çamaşır suyu) ilaçlanmalı ve çevresiyle birlikte plastik torba içine alınmalı, odadan uzaklaştırılmalı ve hastalıklı bölge tekrar ilaçlanmalıdır. Mümkünse ilaçlı uygulamalar iki flaş arasına getirilmelidir. Çünkü formaldehit mantar şapkalarının sararmasına, düşük çorap ve açık peçenin meydana gelmesine yol açabilir. Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Her sulamadan sonra, odada iyi bir havalandırma yaparak, mantarlar üzerindeki ıslaklık kurutulmalıdır. Sıcaklığın 16°C üzerine çıkması önlenmelidir. Eğer sıcaklık bu derecede tutulamıyorsa, havalandırma sürekli yapılmalıdır. Üretim odası neminin % 80-85 civarında bulunması gerekir. Hastalık görüldüğünde nem oranı kısa bir süre için % 70-75'e düşürülmelidir. Sulama sıklığı kontrol edilmeli ve sık sulama yapmaktan kaçınılmalıdır.
Comment