Tweet
Sarı Küf (Chrysosparium spp.)
Belirtisi : Kompost ile örtü toprağı arasında, yastıkların alt kısımlarında sarı renkli benekler halinde görülür. Beneklerin büyüklüğü 1-2 cm 'ye kadar ulaşır. Çevresinde beyaz tüysü miseller vardır. Hastalık tohumluğun ekiminden 5-6 gün sonra ortaya çıkar. Üretim odasında keskin bir metalik koku (Bakır pası veya karpit kokusu) duyulur. Yayılması durumunda bütün kompostu sarar.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Mantar miselleri üzerinde yaşar. Miselleri öldürür. Pimordium döneminde çok sayıda küçük mantar taslaklarının aniden sararıp öldüğü görülür. Hasat döneminde ortaya çıkmışsa ikinci ve özellikle üçüncü flaşta verim büyük ölçüde azalır.
Nedeni : Sarı küfün yaşam şekli ve çemberi hakkında bilgiler eksiktir. Kompostun pastörizasyonu sırasında yeterli sıcaklık ve süre verilmemesinde ortaya çıkar. Tahta aksamın içine girerek, buradan etrafa yayılır. Islak, yağlı, ağır ve yeteri kadar alçı karıştırılmamış kompostlarda hastalığın ortaya çıkması daha fazladır.
Önlenmesi : Kompost yaparken dikkatli davranmak gerekir.
I.fermantasyonda sıcaklığın 60°C üzerine çıkması sağlanmalı ve bunun
için komposta hazır kullanılabilir şekerli maddeler katılmalıdır. Bu
amaçla şeker pancarı küspesi, malt artığı, soya fasulyesi unu, üzüm
posası kullanılabilir. II.fermantasyonda kompost 58-60°C sıcaklıkta en
az 12 saat tutulmalıdır. Hastalıklı odalar derhal buharla dezenfekte
edilmeli sonra boşaltılmalıdır. Buharlama olanağı yoksa % 5 lik
formaldehit uygulaması yapıp boşaltılmalı, bol suyla yıkadıktan sonra
% 2 lik formaldehit veya sodyum pentaklorfenalat ile ilaçlanmalıdır.
İşletmede hijyenik tedbirlere dikkat edilmelidir.
Belirtisi : Kompost ile örtü toprağı arasında, yastıkların alt kısımlarında sarı renkli benekler halinde görülür. Beneklerin büyüklüğü 1-2 cm 'ye kadar ulaşır. Çevresinde beyaz tüysü miseller vardır. Hastalık tohumluğun ekiminden 5-6 gün sonra ortaya çıkar. Üretim odasında keskin bir metalik koku (Bakır pası veya karpit kokusu) duyulur. Yayılması durumunda bütün kompostu sarar.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Mantar miselleri üzerinde yaşar. Miselleri öldürür. Pimordium döneminde çok sayıda küçük mantar taslaklarının aniden sararıp öldüğü görülür. Hasat döneminde ortaya çıkmışsa ikinci ve özellikle üçüncü flaşta verim büyük ölçüde azalır.
Nedeni : Sarı küfün yaşam şekli ve çemberi hakkında bilgiler eksiktir. Kompostun pastörizasyonu sırasında yeterli sıcaklık ve süre verilmemesinde ortaya çıkar. Tahta aksamın içine girerek, buradan etrafa yayılır. Islak, yağlı, ağır ve yeteri kadar alçı karıştırılmamış kompostlarda hastalığın ortaya çıkması daha fazladır.
Önlenmesi : Kompost yaparken dikkatli davranmak gerekir.
I.fermantasyonda sıcaklığın 60°C üzerine çıkması sağlanmalı ve bunun
için komposta hazır kullanılabilir şekerli maddeler katılmalıdır. Bu
amaçla şeker pancarı küspesi, malt artığı, soya fasulyesi unu, üzüm
posası kullanılabilir. II.fermantasyonda kompost 58-60°C sıcaklıkta en
az 12 saat tutulmalıdır. Hastalıklı odalar derhal buharla dezenfekte
edilmeli sonra boşaltılmalıdır. Buharlama olanağı yoksa % 5 lik
formaldehit uygulaması yapıp boşaltılmalı, bol suyla yıkadıktan sonra
% 2 lik formaldehit veya sodyum pentaklorfenalat ile ilaçlanmalıdır.
İşletmede hijyenik tedbirlere dikkat edilmelidir.