Tweet
SEBZELİ MANTAR ÇORBASI
Gerekli Malzeme : 100 gr Mantar
60 gr Margarin
1 Çay bardağı pirinç
1 Çay bardağı ince kıyılmış taze fasulye
1 Adet taze yeşil biber
1 Baş rendelenmiş soğan
3 Adet orta boy domates
1/2 İt Su
Biraz maydonoz, tuz, karabiber
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Hazırlanışı : Büyükçe bir kapta margarin eritilir, kızdırılır. Domateslerin kabukları soyulup,rendelenir ve rendelenmiş soğanla birlikte yağ içinde birkaç dakika çevrilir, üzerine ince dilimler halinde doğranmış biber, fasulye ve mantar ilave edilir. 5-10 dakika kadar kavrulur. Daha sonra su eklenir, fasulyeler pişinceye kadar kaynatılır. Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, tuz ve karabiber katılıp pirinçler pişinceye kadar ateşte tutulur. Servis yapmadan önce üzerine maydonoz serpilir.
Gerekli Malzeme : 100 gr Mantar
60 gr Margarin
1 Çay bardağı pirinç
1 Çay bardağı ince kıyılmış taze fasulye
1 Adet taze yeşil biber
1 Baş rendelenmiş soğan
3 Adet orta boy domates
1/2 İt Su
Biraz maydonoz, tuz, karabiber
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Hazırlanışı : Büyükçe bir kapta margarin eritilir, kızdırılır. Domateslerin kabukları soyulup,rendelenir ve rendelenmiş soğanla birlikte yağ içinde birkaç dakika çevrilir, üzerine ince dilimler halinde doğranmış biber, fasulye ve mantar ilave edilir. 5-10 dakika kadar kavrulur. Daha sonra su eklenir, fasulyeler pişinceye kadar kaynatılır. Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, tuz ve karabiber katılıp pirinçler pişinceye kadar ateşte tutulur. Servis yapmadan önce üzerine maydonoz serpilir.