Tweet
MANTARLI BALIK
Gerekli Malzeme : 600 gr Mantar
1 kg Orta büyüklükte dört adet balık 1 Adet soğan
1 Adet limon
2 Bardak beyaz şarap
1-2 Kaşık tereyağ
Biraz defne yaprağı, maydonoz, Tuz. karabiber
Hazırlanışı : Balık ve mantar temizlenir. Mantarlar dilimler halinde doğranır. Fırına girebilecek bir cam tepsinin dibine mantar sıralanır. Üzerine sırasıyla doğranmış soğan, maydonoz, balık yerleştirilir. Defne yaprağı ve dilimlenmiş limonla süslenir. İstenirse taze domates ve biber dilimleride bu süs malzemesine katılabilir. En sonda şarap ilave edilir. Kap fırına konur 250°C'de 40-50 dakika pişirilir.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Gerekli Malzeme : 600 gr Mantar
1 kg Orta büyüklükte dört adet balık 1 Adet soğan
1 Adet limon
2 Bardak beyaz şarap
1-2 Kaşık tereyağ
Biraz defne yaprağı, maydonoz, Tuz. karabiber
Hazırlanışı : Balık ve mantar temizlenir. Mantarlar dilimler halinde doğranır. Fırına girebilecek bir cam tepsinin dibine mantar sıralanır. Üzerine sırasıyla doğranmış soğan, maydonoz, balık yerleştirilir. Defne yaprağı ve dilimlenmiş limonla süslenir. İstenirse taze domates ve biber dilimleride bu süs malzemesine katılabilir. En sonda şarap ilave edilir. Kap fırına konur 250°C'de 40-50 dakika pişirilir.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL