. Kompost ve Şehir Atıkları
Kompost çiftlikte yapılan, şehir atıkları ise şehir çöplerinden oluşturulan organik gübredir, ikisi de aynı sistemler içinde yapılır, özellikleri ve kullanılması yaklaşık olarak özdeştir.
Çiftlikte bulunan veya dışarıdan sağlanan bitkisel ve hayvansal kökenli her türlü organik atığın çürütülmesiyle kompost elde edilir. Kompostun bileşimi yapımında kullanılan organik materyallerin cinsine ve miktarına göre farklılık gösterir. Bu amaçla ağaç yapraklan, sebze atıkları (kök, gövde, yapraklar ve meyve atıkları), bozuk yemler, mutfak atıkları kullanılır. Genelde bitkinin yetiştiği ortamı humusça zen¬ginleştirmek için kullanılan kompostun besin maddesi kapsamı da önemli bir ölçüdür ve buna ilişkin değerlendirme Çizelge 6.4'de ve¬rilmiştir.
Çizelge 6.4. Azot, fosfor ve potasyum kapsamına göre kompostun besleme değeri (ZA-BUNOĞLU ve KARAÇAL 1992}
Çözünebilir
N, mg/kg P2°5 veya K2° mg/kS Besleme değeri
1-5 1-25 Kötü
6-10 26-50 Orta
11-20 51-75 İyi
21-30 76-100 Çok iyi
31-40 101-200 Yüksek
>40 >200 Çok yüksek
Kompost içinde organik madde yanında fazla miktarda besin mad¬desi bulunur. Son derece değerli bir organik gübre olduğundan, toprağa doğrudan karıştırılmaktan çok fide ve fidan üretiminde kullanılacak harç içine % 25-30 oranında karıştırılır. Saksılara veya yastıklara ko¬nur. Bunun yanı sıra kompost süs bitkileri üretiminde ve çim alanların oluşturulmasında da kullanılmaktadır.
Şehir atıkları, komposta oranla daha çeşitlilik gösterir. Şehir çöpleri her türlü bitkisel ve hayvansal atık yanında mutfak atıkları, mezbaha atıkları (kemik, kan, hayvanların iç organları vb), istenmeyen bazı endüstriyel madde atıkları (deterjan, kimyasal atıklar, tıbbi atıklar,cam, teneke, plastikler vb) karışımından meydana gelir. Şehir çöplerinden kompost yapmak için çöpler belirli alanlarda toplanır. Bu sırada kompost yapımında kullanılacak materyal istenmeyen ve bit¬kilere zararlı olacak maddelerden arındırılır. Daha sonra öğütülen atıklar yığın yapılarak uygun nem ve sıcaklıkta çürümeye bırakılır. Böylece şehir atıklarından çürütülerek yapılan kompost, çiftlikte yapılan kompostun benzeri durumuna getirilir.
Şehir atıklarından yada çiftlik atıklarından kompost yapıldıktan son¬ra hayvansal ve bitkisel atıklar başlangıçtaki yapılarını kaybederler ve yeni bir kompost bünyesi ortaya çıkar. Çürüme sırasında biyokimyasal ve biyoşimik birçok değişiklikler meydana gelir. Kompost görünüşü ve toprakta yaptığı etki yönünden hayvan gübresine çok benzer. Besin maddesi miktarı kompost içine giren maddelerin özelliğine bağlıdır. Hay¬van gübresinin az bulunduğu ve pahalı olduğu yerlerde özellikle şehir atıklarından yapılan kompost çok rahatlıkla kullanılır. Nitekim bu ko¬nuda KAÇAR ve ark. (1996) tarafından yapılan bir çalışmada çay fab¬rikası atıklarından yapılan kompostun başarıyla kullanılabileceği be¬lirlenmiştir.
Kompost yapmak için çeşitli atıklar beton bir zemine 1.50-2.50 m genişliğinde 30-40 cm yükseklikte ve 10-20 m uzunlukta yığılır. Yığın güzelce suyla nemlendirilir. Sonra üzerine metre kareye 2-3 avuç üre veya azotlu başka bir gübre ile bir avuç kireç atılır. Şayet atıklar içinde ilk mikroorganizma faaliyetini meydana getirecek aktivatör maddeler yoksa, bir miktar taze hayvan gübresi veya insan dışkısı ilave edilir. Yığının üzerine tekrar 30-40 cm materyal yığılır, ıslatılır ve hafif şekilde bastırılır. Tekrar azotlu gübre ve aktivatör madde katılır. Bu şekilde yığın 1.50-1.80 m kadar yükseltilir. Eğer kompost kısa sürede kul¬lanılmak isteniyorsa her 5-6 günde bir aktarılır ve gerekiyorsa nem¬lendirilir. Bu sırada yığındaki sıcaklık 50-80°C ye kadar çıkar. Yığında havalı koşullarda etkinlik gösteren (aerobik) mikroorganizmaların çalışması gerekir. Eğer yığın havasız kalırsa, 20-30°C gibi düşük sıcaklık derecelerinde yine çürüme meydana gelir. Ancak ortaya çıkan parçalanma ürünleri bitkilerin isteği dışındaki maddelerden oluşur ve kompostun kalitesini düşürür. Bu bakımdan kompostun havasız kal¬maması için kısa aralıkla aktarılmasında fayda vardır. Uzun süre sonra kullanılacaksa başlangıçtaki nem oranı biraz düşük tutulur ve yığın 1-2 ayda bir aktarılır ve yığının daha uzun sürede çürümesi sağlanır.
Kompost şehir atıklarından elde olunuyorsa, oldukça fazla bir kitle ile çalışma zorunluluğu vardır. Bu bakımdan şehir atıklarının temizlenmesi, materyalin kesilmesi, öğütülmesi, yığının yapılması, sıkış¬tırılması, aktarılması, yığın çürüdükten sonra elenmesi ve paketlenmesi değişik makineler yardımıyla yapılır.
Yeşil Gübre
Ekilen bazı bitkilerin hasat edilmeyerek toprağı organik maddece zenginleştirmek ve ıslah etmek için belirli bir yetişme döneminde (büyüklükte) toprağa gömülmesine yeşil gübreleme ve bu amaçla kul¬lanılan bitkilere de yeşil gübre adı verilir.
En başta yeşil gübreler toprağa organik madde verir ve toprağı azot bakımından zenginleştirir. Yeşil gübrelerin toprak içinde çürümesi sırasında CO2 ve bazı zayıf asitler meydana gelir. Bu asitlerin etkisi ile kolay çözünmeyen besin maddeleri çözünür ve serbest hale geçer. Böylece toprakta bitkiler için gerekli besin maddesi sağlanır.
Yeşil gübrelemede fiğ, bakla, soya fasulyesi, taş yoncası, mısır gibi bitkiler seçilir. Baklagil bitkileri kullanılmışsa çiçeklenme sırasında, mısır gibi bitkiler ise 30-40 cm boy aldığında sürülerek toprağa gömülür. Dışarıda tarla koşullarında yapılacak gübrelemede yeşil gübre bitkileri işletmedeki ekim nöbeti sistemi göz önüne alınarak mümkün olduğu kadar kültür bitkilerinin yetiştirilmesini engellemeyecek şekilde ve işletmenin ekonomisine zarar vermeyecek bir zamanda yetiştirilir. Serlerde ise yazın yüksek sıcaklıktan dolayı kültür bitkilerinin yetiştirilemediği boş dönem yeşil gübre bitkilerinin yetiştirilmesi için en uygun zamandır. Yeşil gübre bitkisi olarak sıkça yetiştirilen bitkiler Çizelge 6.5de verilmiştir.
f
Çizelge 6.5. Yeşil gübre bitkileri .
Baklagil Baklagil olmayan
Yonca Çavdar
Arap yoncası Yulaf
Çayır üçgülü Arpa
Kırmızı üçgül Buğday
Japon üçgülü Kara buğday
Taş yoncası Mısır
Börülce Dan
Soya fasulyesi Gökdarı
Tüylü fiğ Çim
Tüysüz fiğ Sudan otu
Avusturya bezelyesi Hardal
Kanada yem bezelyesi Kolza
Yeşil gübreleme ile toprağa önemli faydalar sağlanır. Bunları aşağıdaki şekilde özetlemek mümkündür.
a. Toprağın organik madde ve buna bağlı olarak humus miktarı artar,
b. Bitkilere bir miktar besin maddesi sağlanır. Özellikle toprağın azot
miktarı çoğalır,
c. Topraktaki mikroorganizmaların sayısı ve etkinliği artar. Böylece
canlı ve dinamik bir sistemin devamlılığı sağlanır,
d. Çürüme sırasında toprağın CO2 miktarı arttığından, bitki besin
maddeleri yarayışlı hale gelir,
e. Toprağın fiziksel yapısı düzelir,
f. Erozyon önlenir.
Serlerde Gübreleme
Prof Dr Atila GÜNEY - Doç Dr Cihat KÜTÜK
Kompost çiftlikte yapılan, şehir atıkları ise şehir çöplerinden oluşturulan organik gübredir, ikisi de aynı sistemler içinde yapılır, özellikleri ve kullanılması yaklaşık olarak özdeştir.
Çiftlikte bulunan veya dışarıdan sağlanan bitkisel ve hayvansal kökenli her türlü organik atığın çürütülmesiyle kompost elde edilir. Kompostun bileşimi yapımında kullanılan organik materyallerin cinsine ve miktarına göre farklılık gösterir. Bu amaçla ağaç yapraklan, sebze atıkları (kök, gövde, yapraklar ve meyve atıkları), bozuk yemler, mutfak atıkları kullanılır. Genelde bitkinin yetiştiği ortamı humusça zen¬ginleştirmek için kullanılan kompostun besin maddesi kapsamı da önemli bir ölçüdür ve buna ilişkin değerlendirme Çizelge 6.4'de ve¬rilmiştir.
Çizelge 6.4. Azot, fosfor ve potasyum kapsamına göre kompostun besleme değeri (ZA-BUNOĞLU ve KARAÇAL 1992}
Çözünebilir
N, mg/kg P2°5 veya K2° mg/kS Besleme değeri
1-5 1-25 Kötü
6-10 26-50 Orta
11-20 51-75 İyi
21-30 76-100 Çok iyi
31-40 101-200 Yüksek
>40 >200 Çok yüksek
Kompost içinde organik madde yanında fazla miktarda besin mad¬desi bulunur. Son derece değerli bir organik gübre olduğundan, toprağa doğrudan karıştırılmaktan çok fide ve fidan üretiminde kullanılacak harç içine % 25-30 oranında karıştırılır. Saksılara veya yastıklara ko¬nur. Bunun yanı sıra kompost süs bitkileri üretiminde ve çim alanların oluşturulmasında da kullanılmaktadır.
Şehir atıkları, komposta oranla daha çeşitlilik gösterir. Şehir çöpleri her türlü bitkisel ve hayvansal atık yanında mutfak atıkları, mezbaha atıkları (kemik, kan, hayvanların iç organları vb), istenmeyen bazı endüstriyel madde atıkları (deterjan, kimyasal atıklar, tıbbi atıklar,cam, teneke, plastikler vb) karışımından meydana gelir. Şehir çöplerinden kompost yapmak için çöpler belirli alanlarda toplanır. Bu sırada kompost yapımında kullanılacak materyal istenmeyen ve bit¬kilere zararlı olacak maddelerden arındırılır. Daha sonra öğütülen atıklar yığın yapılarak uygun nem ve sıcaklıkta çürümeye bırakılır. Böylece şehir atıklarından çürütülerek yapılan kompost, çiftlikte yapılan kompostun benzeri durumuna getirilir.
Şehir atıklarından yada çiftlik atıklarından kompost yapıldıktan son¬ra hayvansal ve bitkisel atıklar başlangıçtaki yapılarını kaybederler ve yeni bir kompost bünyesi ortaya çıkar. Çürüme sırasında biyokimyasal ve biyoşimik birçok değişiklikler meydana gelir. Kompost görünüşü ve toprakta yaptığı etki yönünden hayvan gübresine çok benzer. Besin maddesi miktarı kompost içine giren maddelerin özelliğine bağlıdır. Hay¬van gübresinin az bulunduğu ve pahalı olduğu yerlerde özellikle şehir atıklarından yapılan kompost çok rahatlıkla kullanılır. Nitekim bu ko¬nuda KAÇAR ve ark. (1996) tarafından yapılan bir çalışmada çay fab¬rikası atıklarından yapılan kompostun başarıyla kullanılabileceği be¬lirlenmiştir.
Kompost yapmak için çeşitli atıklar beton bir zemine 1.50-2.50 m genişliğinde 30-40 cm yükseklikte ve 10-20 m uzunlukta yığılır. Yığın güzelce suyla nemlendirilir. Sonra üzerine metre kareye 2-3 avuç üre veya azotlu başka bir gübre ile bir avuç kireç atılır. Şayet atıklar içinde ilk mikroorganizma faaliyetini meydana getirecek aktivatör maddeler yoksa, bir miktar taze hayvan gübresi veya insan dışkısı ilave edilir. Yığının üzerine tekrar 30-40 cm materyal yığılır, ıslatılır ve hafif şekilde bastırılır. Tekrar azotlu gübre ve aktivatör madde katılır. Bu şekilde yığın 1.50-1.80 m kadar yükseltilir. Eğer kompost kısa sürede kul¬lanılmak isteniyorsa her 5-6 günde bir aktarılır ve gerekiyorsa nem¬lendirilir. Bu sırada yığındaki sıcaklık 50-80°C ye kadar çıkar. Yığında havalı koşullarda etkinlik gösteren (aerobik) mikroorganizmaların çalışması gerekir. Eğer yığın havasız kalırsa, 20-30°C gibi düşük sıcaklık derecelerinde yine çürüme meydana gelir. Ancak ortaya çıkan parçalanma ürünleri bitkilerin isteği dışındaki maddelerden oluşur ve kompostun kalitesini düşürür. Bu bakımdan kompostun havasız kal¬maması için kısa aralıkla aktarılmasında fayda vardır. Uzun süre sonra kullanılacaksa başlangıçtaki nem oranı biraz düşük tutulur ve yığın 1-2 ayda bir aktarılır ve yığının daha uzun sürede çürümesi sağlanır.
Kompost şehir atıklarından elde olunuyorsa, oldukça fazla bir kitle ile çalışma zorunluluğu vardır. Bu bakımdan şehir atıklarının temizlenmesi, materyalin kesilmesi, öğütülmesi, yığının yapılması, sıkış¬tırılması, aktarılması, yığın çürüdükten sonra elenmesi ve paketlenmesi değişik makineler yardımıyla yapılır.
Yeşil Gübre
Ekilen bazı bitkilerin hasat edilmeyerek toprağı organik maddece zenginleştirmek ve ıslah etmek için belirli bir yetişme döneminde (büyüklükte) toprağa gömülmesine yeşil gübreleme ve bu amaçla kul¬lanılan bitkilere de yeşil gübre adı verilir.
En başta yeşil gübreler toprağa organik madde verir ve toprağı azot bakımından zenginleştirir. Yeşil gübrelerin toprak içinde çürümesi sırasında CO2 ve bazı zayıf asitler meydana gelir. Bu asitlerin etkisi ile kolay çözünmeyen besin maddeleri çözünür ve serbest hale geçer. Böylece toprakta bitkiler için gerekli besin maddesi sağlanır.
Yeşil gübrelemede fiğ, bakla, soya fasulyesi, taş yoncası, mısır gibi bitkiler seçilir. Baklagil bitkileri kullanılmışsa çiçeklenme sırasında, mısır gibi bitkiler ise 30-40 cm boy aldığında sürülerek toprağa gömülür. Dışarıda tarla koşullarında yapılacak gübrelemede yeşil gübre bitkileri işletmedeki ekim nöbeti sistemi göz önüne alınarak mümkün olduğu kadar kültür bitkilerinin yetiştirilmesini engellemeyecek şekilde ve işletmenin ekonomisine zarar vermeyecek bir zamanda yetiştirilir. Serlerde ise yazın yüksek sıcaklıktan dolayı kültür bitkilerinin yetiştirilemediği boş dönem yeşil gübre bitkilerinin yetiştirilmesi için en uygun zamandır. Yeşil gübre bitkisi olarak sıkça yetiştirilen bitkiler Çizelge 6.5de verilmiştir.
f
Çizelge 6.5. Yeşil gübre bitkileri .
Baklagil Baklagil olmayan
Yonca Çavdar
Arap yoncası Yulaf
Çayır üçgülü Arpa
Kırmızı üçgül Buğday
Japon üçgülü Kara buğday
Taş yoncası Mısır
Börülce Dan
Soya fasulyesi Gökdarı
Tüylü fiğ Çim
Tüysüz fiğ Sudan otu
Avusturya bezelyesi Hardal
Kanada yem bezelyesi Kolza
Yeşil gübreleme ile toprağa önemli faydalar sağlanır. Bunları aşağıdaki şekilde özetlemek mümkündür.
a. Toprağın organik madde ve buna bağlı olarak humus miktarı artar,
b. Bitkilere bir miktar besin maddesi sağlanır. Özellikle toprağın azot
miktarı çoğalır,
c. Topraktaki mikroorganizmaların sayısı ve etkinliği artar. Böylece
canlı ve dinamik bir sistemin devamlılığı sağlanır,
d. Çürüme sırasında toprağın CO2 miktarı arttığından, bitki besin
maddeleri yarayışlı hale gelir,
e. Toprağın fiziksel yapısı düzelir,
f. Erozyon önlenir.
Serlerde Gübreleme
Prof Dr Atila GÜNEY - Doç Dr Cihat KÜTÜK


Comment