Dereotu (Dile / Aneth / Anet / Tereotu / Anethum / Anethum graveolens / Peucedanum graveolens)

Nisan-haziran ayları arasında sarımtrak renkli çiçekler açan 30-70 cm boyunda güzel kokulu bir senelik otsu bir bitkidir. Dereotu durakotu olarak da bilinir. Rutubetli sulak ve gölgeli yerleri sever. Gövdesi dik dallı tüysüz üstü çizgili ve içi bostur. Yapraklar ince ve dar parçalı koyu yeşil renkli ve etlidir. Yaprak sapının alt kısmında gövdeyi saran geniş bir yaprakçık bulunur. Alt yaprakları saplı üst yapraklar sapsızdır. Çiçekler bileşik semsiye durumunda toplanmışlardır. Türkiye’de yetiştiği yerler; Marmara Ege Akdeniz bölgelerinde bahçelerde yetiştirilir. Kullanıldığı yerler; Bitkinin kullanılan kısmi meyveleridir. Meyveler eylül sonunda toplanır ve gölgede kurutulur. Meyvelerinde sâbit ve uçucu yağ pektin ve azotlu bileşikler vardır. Meyveler yatıştırıcı mide ve bağırsak gazlarını önleyici olarak kullanılır. Hazımsızlık ve hıçkırığa da tesiri iyidir. Yaprakları da yemek ve salatalarda kullanılır.