Sıcak karkas ağırlığı
Sıcak karkas ağırlığı, kesim işleminin hemen ardından belirlenen ve hayvanın deri, baş, ayaklar, iç organlar ile testisleri çıkarılıp; böbrek ve bunlara bağlı yağ dokuları bırakılarak tartılan karkasın kütle ölçüsüdür.
İlgili tanımlar ve benzer terimler
Topluluktan
Forumda araForumdaki ilgili konular
İlgili forum konuları yükleniyor…
