Dünya: Alexis Nikole Nelson, Seattle’da yabani gıdaların güvenli toplanmasını anlattı.

Dünya: Alexis Nikole Nelson, Seattle’da yabani gıdaların güvenli toplanmasını anlattı.

Alexis Nikole Nelson, Seattle’daki Town Hall etkinliğinde yabani gıdaların güvenli toplanması konusunda bilgi verdi. Pasifik Kuzeybatısı’nda sonbaharla birlikte özellikle mantar toplama dönemi yoğunlaşıyor; sarı kantareller, turuncu ıstakoz mantarları ve yabani meyveler öne çıkıyor. Nelson’ın “Happy Snacking, Don’t Die!” kitabı, yakın çevredeki yabani gıdaların dikkatle tanınmasını ve tüketilmesini ele alıyor. Kitapta meşe palamudu, Japon düğün çiçeği ve manolya çiçekleri gibi toplanabilir gıdalara da yer veriliyor.