İtalya’da bir pirinç üreticisi tarlaları sulak alanlarla birlikte yönetiyor.

İtalya’da bir pirinç üreticisi tarlaları sulak alanlarla birlikte yönetiyor.

Alice Cerutti, İtalya’nın kuzeyindeki Vercelli Ovası’nda pirinç tarlalarının bir bölümünü orman ve sulak alanlara dönüştürerek biyolojik çeşitliliği artırıyor. Çiftliği, meşe, kızılağaç, dişbudak ve gürgen dahil 10.000’den fazla yerli bitki dikti; ayrıca pirinç hasatları arasında eşekleri ve 1.200’e kadar koyunu otlatıyor. Cerutti kırmızı ve siyah pirincin yanı sıra Carnaroli Classico ve Arborio Classico gibi çeşitleri kimyasal gübre kullanmadan yetiştiriyor. İtalya Avrupa’nın en büyük pirinç üreticisi olsa da ucuz ithalat, artan maliyetler ve kuraklık baskı yaratıyor; Coldiretti sıcaklıkların bu yılki ürünün yüzde 25’ini yok edebileceği uyarısında bulundu. Cerutti’nin çiftliği Avrupa Birliği koruma alanı olarak eğitim programları ve konaklama yoluyla azalan pirinç üretimi gelirini telafi etmeyi amaçlıyor.