Türkiye: Tarım ve Orman Bakanlığı, taze balık seçiminde göz, solungaç ve parmak testine dikkat edilmesini önerdi.

Türkiye: Tarım ve Orman Bakanlığı, taze balık seçiminde göz, solungaç ve parmak testine dikkat edilmesini önerdi.

Palamut bolluğu, balığın tane fiyatının 45 TL’ye kadar gerilemesini sağladı. Tarım ve Orman Bakanlığı, taze balıkta parlak ve dışa bombeli gözler ile parlak kırmızı solungaçlara bakılmasını önerdi. Balık etine basıldığında çukur oluşmaması da tazelik göstergesi olarak belirtildi.