Çin'de Mengniu fonksiyonel süt ürünlerine, Yili dijital süt çiftliklerine yöneliyor.

Çin'de Mengniu fonksiyonel süt ürünlerine, Yili dijital süt çiftliklerine yöneliyor.

Çinli süt şirketi Mengniu, GLP-1 ilaçlarının kilo yönetimindeki rolüne yönelik ilginin artmasıyla LC19 adlı patentli probiyotik suşunu öne çıkaran fonksiyonel süt ürünleri çalışmalarını sürdürüyor. Yili, Hohhot'taki Yili Modern Smart Health Valley'de ineklere dijital kimlik vererek büyüme, sağlık ve süt üretimi verilerini gerçek zamanlı kaydediyor; bu verilere göre yem hazırlanıyor. Çin'in kültür eti ve alternatif protein girişimleri ise tüketicilerin alışkanlıklarını değiştirme güçlüğüyle karşılaşıyor. Jiangnan Üniversitesi'nden Profesör Li Zhaofeng, gıda güvenliği ve beslenme hedefleri için gelecekteki gıda sisteminin geleneksel tarımsal kaynakların ötesine geçmesi gerektiğini belirtiyor.