Birleşik Krallık: Avustralya’da Angus sığırları Hereford’un önüne geçti

Birleşik Krallık: Avustralya’da Angus sığırları Hereford’un önüne geçti

Avustralya’da Angus sığırları, geçmişte ülke sürüsünün dörtte birinden fazlasını oluşturan Herefordların önüne geçerek pazar lideri oldu. Meat & Livestock Australia verilerine göre Angus sürüsü 2023-2025 arasında 1,76 milyon baş arttı; 2025’te açık artırmalarda 11.328 Angus boğasına karşılık 1.780 Hereford boğası satıldı. Bu değişimde ihracat talebi, Japonya pazarındaki siyah sığırlara verilen prim ve 2009’dan Haziran 2026’ya kadar yürütülen McDonald’s Angus markalaması etkili oldu. Gunnedah ve Barraba çevresinde 60 yıldır Hereford yetiştiren Stephen ve Jodi Peake, emeklilik öncesinde sürülerini satıp Angus ve Wagyu yetiştiriciliğine odaklanıyor. Hereford ineklerinin ulusal damızlık sürüsündeki sayısı ise son iki-üç yılda yaklaşık yüzde 26 arttı.