Dünya: AqAltyn 2026'da peynir altı suyunun tuzdan arındırılmasında elektrodiyaliz tanıtılacak.

Dünya: AqAltyn 2026'da peynir altı suyunun tuzdan arındırılmasında elektrodiyaliz tanıtılacak.

MEGA, 4. Orta Asya Süt Kongresi AqAltyn 2026'da tatlı ve ekşi peynir altı suyu, ultrafiltrasyon permeatı ile peynir altı suyu protein konsantreleri ve izolatlarında elektrodiyaliz uygulamasını tanıtacak. RALEX iyon değişim membranlı sistem, mineraller ile organik iyonların uzaklaştırılmasını sağlıyor. Şirkete göre bu işlem bileşenlerin lezzetini ve ısıl kararlılığını iyileştirerek sonraki işlemlerin verimliliğini etkileyebiliyor. Elde edilen bileşenler bebek, sporcu ve özel beslenme ürünlerinde kullanılabiliyor; MEGA süt endüstrisinde teknolojisinin 100'den fazla uygulaması bulunduğunu bildiriyor.