Hindistan’da paneer adının süt ürünü benzerlerinde kullanımına sınırlama önerildi.

Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumu, süt ürünü benzeri ürünlerin paneer adıyla üretilip satılmasını sınırlayan düzenleme değişiklikleri önerdi. Lisanslı veya kayıtlı “Süt Ürünleri Bağlamında Benzer Ürün” kategorisindeki ürünlerin adlandırma, etiketleme ve pazarlamasında paneer ifadesini bırakması öngörülüyor. Diyetisyen Garima Goyal’a göre ev yapımı paneer, yalnızca evde hazırlanması nedeniyle otomatik olarak daha güvenli sayılmıyor. Güvenlik; sütün kalitesi, pastörizasyon, hijyen, hazırlama ve soğukta saklama koşullarına bağlı.

Haber görseli Hindistan AI Tematik Görsel
Forum durumu kontrol ediliyor… Görüşünüzü paylaşarak tarım gündemindeki tartışmaya katılabilirsiniz.
GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber