Hayvancılık · Dünya · HABER

İnceleme, süt ürünlerindeki doğal trans yağların sağlık etkilerini değerlendirdi.

2026 tarihli inceleme, süt, tereyağı, yoğurt ve peynirde bulunan doğal trans yağların endüstriyel trans yağlarla aynı riskleri taşımayabileceğini bildirdi. Avrupa, Kanada ve ABD’den katılımcıları içeren 22 çalışma değerlendirildi; bunların 10’u kontrollü beslenme deneyi, 12’si uzun süreli gözlemsel araştırmaydı. Deneylerde günlük doğal trans yağ tüketimi 1,3-13,2 gram arasında değişirken kan lipidlerinde anlamlı fark görülmedi. Daha yüksek süt kaynaklı trans yağ düzeyleri kalp hastalığı, inme, kalp-damar kaynaklı ölüm veya tip 2 diyabet riskindeki artışla ilişkilendirilmedi. Bu bulgular süt ürünlerinin sınırsız tüketilmesini önermiyor; trans yağ etkilerinin kaynağa ve bileşime göre değişebileceğine işaret ediyor.

Haber görseli
Forum durumu kontrol ediliyor… Görüşünüzü paylaşarak tarım gündemindeki tartışmaya katılabilirsiniz.
GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber