ABD’de protein iddialı süt ürünleri büyürken peynir altı suyu arzı zorlanıyor

ABD’de protein beyanı taşıyan süt ürünleri, temmuz itibarıyla 104 milyar dolarlık süt pazarı içinde 10,4 milyar dolarlık bir segment oluşturdu. Bu ürünlerin değeri son bir yılda yüzde 13,7, hacmi yüzde 7,5 arttı; genel süt ürünleri pazarındaki artışlar sırasıyla yüzde 2 ve yüzde 0,3’te kaldı. Peynir altı suyu arzının talebi karşılamakta zorlanması maliyetleri ve tedarik sıkıntılarını artırıyor. Bitkisel krema ve kahve kremaları 2024 ortasından 2025 ortasına kadar değer bazında yüzde 4,8, adet bazında yüzde 6,4 büyüdü. Süt ürünleri şirketleri yeni aromalar, işlevler, ambalajlar ve laktozsuz çeşitlerle raf alanını korumaya çalışıyor.

ABD AI Tematik Görsel

GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber

Dünya AI Tematik Görsel

Hayvancılık · Dünya

Araştırmacılar Arabidopsis tohumlarında inek sütü β-kazeini üretti

Kudüs İbrani Üniversitesi araştırmacıları, Arabidopsis tohumlarının inek sütünde bulunan β-kazeini üretebildiğini gösterdi. Çalışmada protein, bitki hücrelerinde ya…

Dünya15.11.2026 07:33

Haberi oku ↗