Dünya: Yeni Zelanda ve Avustralya’da süt arzı artarken Güney Amerika’da mevsimsel daralma görülüyor.

Dünya: Yeni Zelanda ve Avustralya’da süt arzı artarken Güney Amerika’da mevsimsel daralma görülüyor.

Yeni Zelanda’da ağustos ayı süt toplama miktarı tarihi üretim rekoruna ulaştı; Kuzey ve Güney Adaları’ndaki tesisler artan sütü süt tozu ve süt yağına dönüştürmek için üretimi artırıyor. Avustralya da yeni üretim sezonuna başlıca süt bölgelerinde hacim artışıyla girdi. Güney Amerika’da mevsimsel süt arzı azalırken yerel talep güçlü kaldı; bu durum tereyağı, peynir ve işlenmiş süt bileşenleri stoklarını sıkılaştırdı. Avrupa Birliği’nde veterinerlik, damızlık sığır, iş gücü ve çevre uyum maliyetleri üretici marjlarını baskılıyor. Dördüncü çeyrekte küresel süt piyasası, Güney Yarım Küre’deki yüksek ihracat arzı ile diğer bölgelerdeki tedarik kısıtlarının karşıt etkileriyle şekilleniyor.