Dünya: Arkansas'ta bir araştırma, sonbaharda doğan buzağılarda ısı stresine karşı omega-3 katkısını inceliyor.

Dünya: Arkansas'ta bir araştırma, sonbaharda doğan buzağılarda ısı stresine karşı omega-3 katkısını inceliyor.

Arkansas Agricultural Experiment Station, sonbaharda doğan buzağıların büyüme döneminde ısı stresine dayanmasına yardımcı olabilecek bir yem katkısını araştırıyor. Çalışma, sütten kesim ile son dönem besisi arasındaki dönemde verilen omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri içeren katkının etkisini, yalnızca son dönem besisinde uygulamayla karşılaştıracak. Haziranda başlayan ve 20 bin dolarlık Arkansas Beef Council desteği alan projede büyüme, ısı stresi ve iltihap göstergeleri izlenecek. Araştırmacılar ayrıca sığır filetosu örneklerinde renk dayanıklılığı, yumuşaklık ve lezzeti inceleyerek et kalitesini değerlendirecek. Çalışma, bu yaz Arkansas'ta üreticileri etkileyen ısı stresine karşı pratik bir yönetim seçeneği geliştirmeyi amaçlıyor.