İspanya: Avrupa’da kanatlı üretiminde ışık tabanlı sensörler test edilecek.

İspanya: Avrupa’da kanatlı üretiminde ışık tabanlı sensörler test edilecek.

Sensor4Food projesi, kanatlı üretim zincirinde yem güvenliği, et kalitesi ve yan ürünlerin değerlendirilmesini izlemek için fotonik sensörleri deneyecek. Finlandiya’daki Turku Uygulamalı Bilimler Üniversitesi tarafından koordine edilen 7 milyon avroluk proje, İspanya, İtalya ve Norveç’te altı kullanım alanını kapsayacak. Sensörler küf toksinleri, patojenler, ilaç kalıntıları ve et kalitesindeki sapmaları belirlemek üzere yapay zekâ destekli sistemlerle birlikte kullanılacak. Avrupa Birliği’nin Horizon Europe programınca finanse edilen projenin Eylül 2026’da başlaması planlanıyor. Avrupa Birliği’nde yıllık kanatlı üretimi 14,4 milyon tonu aşarken kişi başı tüketimin 2035’te 24,2 kilogramdan 25,8 kilograma çıkması bekleniyor.