Saparna (Stechwinde / Sarsaparille / Salsepareille / Sarsaparilla / Smilax aspera / Smilax)

Ağustos-eylül ayları arasında beyazımsı-sarı renkli çiçekler açan tırmanıcı dikenli ve iki evcikle bir bitkidir. Yapraklar saplı ve kisin dökülmez. Kala seklinde ve tam kenarlıdır. Çiçekler yaprakların koltuğunda küçük semsiye durumunda 5-10 çiçeklidir. Meyveleri kırmızımsı yuvarlak 1 cm kadar çapta ve 1-3 tohumludur. Öz dikeni adıyla bilinir. Türkiye’de yetiştiği yerler; Marmara Batı ve Güney Anadolu. Kullanıldığı yerler; Kökleri tanen nişasta şekerler ve saponin taşır. Terletici ve kan temizleyici özelliktedir. Tohumların üzerlerindeki zar “gıcır” adıyla sakızlara katılır. Körpe sürgünler sebze olarak haşlandıktan sonra yenir. Bati Anadolu’da “sircan” adıyla tanınır. Terletir kanı temizler ve cilt hastalıklarında faydalıdır.