Maydanoz (Petersilie / Persil / Parsley / Midenuvaz / Petroselinum sativum)

Ağustos-eylül ayları arasında beyaz renkli çiçekler açan kazık köklü 30-100 cm boylarında iki yıllık otsu bir bitki. İlk yıl bir yaprak rozeti ikinci yıl ise bir gövde meydana getirir. Rutubetli ve sulak toprakları sever. Gövdeleri dik tüysüz köseli içi bos ve çok dallı yaprakları saplı parçalı ve koyu yeşil renklidir. Çiçekler semsiye seklinde toplanmıştır. Yaprakları tüysüz yeşilimsi esmer renkli armut seklinde ve özel kokuludur. Kullanıldığı yerler; Kökü ve yaprakları kullanilir. Yapraklarda uçucu yağ ve glikozit köklerinde ise uçucu yağ seker müsilaj ve glikozit vardır. Yapraklar vitamin (ACK) bakımından zengindir. Yapraklar idrar söktürücü ve tansiyon yükseltici olarak kullanilir. Ayrica İltihaplı yaraların iyileşmesine yardim eder. aybaşı bancılarını keser. Yüksek tansiyonu düşürür. Kansızlığı giderir. Kansere karsı korur. Mide ve barsallarda gaz birikmesini önler. Afrodizyak özelliği vardır. Görme gücünü artırır. Kök de aynı özelliklere sâhiptir. Tâze yapraklar papağan ve diğer kuşlar için tehlikelidir. Mazı (Thuja / Arborvitae / Thuya / Noix da gelle) Servigiller familyasından pul yapraklı daima yeşil ağaç veya ağaççık halinde bulunan bir bitki cinsidir. Halk hekimliğinde yaprakları ve kozalağı kullanılır. Kullanıldığı yerler; Yaprakları siğilleri yok etmekte kullanilir. Kozalağından barsak kurdu düşürücü ilaç yapilir. Gebe kalmayı önlemek için kullanılır. Bazı zehirlenmelerde panzehir olarak Kullanildigi bilinir. Basur memelerinde de faydalıdır.