Roka (Raukenkohl / Roquette / Rocket / Eruca sativa)

Bir veya iki yıllık otsu bitkiler. Yapraklar toplu dişli kenarlı ve tüylüdür. Çiçekler sarimtrak veya beyazımtrak olup üzerleri morumsu damarlıdır. Sebze olarak bahçelerde yetiştirilir. Sert kokulu ve baharatlı bir bitkidir. Kök ve tohumdan üretilir. Bol sulak yerlerde yetişir. Kullanıldığı yerler; Bitkinin Yapraklari yakıcı lezzetli bir uçucu yağ ihtivâ eder ve C vitamini taşır. C vitamini miktarı oldukça yüksek olup 100 gram tâze yaprakta takriben 150 mg. kadar bulunur. Roka Yapraklari daha çok sonbahar ve kış aylarında salata olarak kullanilir. İştah açıcı uyarıcı kuvvet verici ve öksürük kesici özelliği vardır. Tohumları da aynı etkileri gösterir.